天游线路检测中心 单线态氧 (1O2)
ER160010
活性氧 (ROS) 中,单线态氧 (1O2)已知具有极高的反应性,并且从生物防御的角度受到关注。如图1所示,1O2不是自由基,因为其分子轨道的电子自旋是反平行的。然而,在使用检测试剂时; TMPD,如图21O2TMPD・生成通过 ESR 间接测量1O2可以用 ESR 来评估。该反应不是自旋陷阱,但通过使用 TMPD,可以实现类似于其他 ROS 的协议。1O21)有可能。下面,由 ESR 提供1O2这是评估清除活动的示例。
1O2的生产试剂。如图2所示,当与检测试剂TMPD一起用光(>400 nm)照射时,激发的Rf3O2)1转换为 O2。这允许将 TMPD 设置为 TMPD・TMPD・的ESR谱如图3所示。与经常被用作标准部首的TEMPOL相比,它的特点是给出非常尖锐的信号。通过查找三个信号中最低磁场的信号强度来进行 TMPD・用作数量指标。
图1 氧分子2p轨道的电子构型2)1Σg+在溶液中极其不稳定并立即1Δg,因此它参与正常的化学反应1Δg据说只有氧气存在。
图 21O2生成・
图 3 TMPD・的ESR谱1O2NaN3,被称为橡皮擦之一,是标准物质3)不添加添加剂(对照)和添加不同浓度的 NaN3(078mM、313mM)。信号以 NaN3 剂量依赖性方式减弱。测量这些信号强度以创建校准曲线,1O2的清除活动可以确定。活度值可以计算为NaN3浓度当量值。评估方案如下所示。
NaN3 绘制的图 41O2
图 51O2消除能力对比
图5中的流食1O2我展示了可擦除性的示例。所有样品均来自随机选择的品牌。与其他ROS清除能力一样,这取决于原材料和制造方法1O2消除能力预计也会有所不同。 不仅是食品,还有化妆品、护发用品等1O2擦除能力的功能正在引起人们的关注,因此它被认为有助于此类产品的开发和评估。
参考资料
- 应用说明ER-070002“活性氧清除能力评价方法1-超氧阴离子自由基O2·--”
- 活性氧化学季刊化学评论日本化学会编辑第7期1990年学会出版中心
- 还使用其他物质,例如组氨酸和β-胡萝卜素
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