天游线路检测中心 特级初榨橄榄油中油橄榄的检测

鲜榨特级初榨橄榄油含有一种名为油橄榄素的化合物，其性质与常见的抗炎药物布洛芬相似，宾夕法尼亚大学等人的研究小组发表在英国科学杂志《自然》上（2005年9月1日1）。我们尝试使用 DART 快速检测食用油中含有的油橄榄醛。我们测量并比较了高级鲜榨特级初榨橄榄油和中级橄榄油。我们还测量了芝麻油和较低等级的喷雾食用油。

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