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タマネギから放出される催涙ty8天游官网登录の検出

MSTips 编号 D004 DART 应用说明

每个做饭的人都知道切洋葱会释放会刺激眼睛的化学ty8天游官网登录。切碎的洋葱和类似植物释放的催泪剂是由丙硫醛 S-氧化物 (C3H6所以)。 This compound is highly reactive and unstable, making it difficult to analyze using traditional mass spectrometry然而,使用 DART 电离方法,只需将刚切好的洋葱放在质谱仪前,就可以轻松ty8天游官网登录丙硫醛 S-氧化物。 At this time, the analysis was conducted at room temperature and atmospheric pressure without any pretreatment other than cutting the onion该化合物是[M+H]+(C3H7SO,m/z910139)。

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