天游线路检测中心 使用连接到顶空的嗅探 GC/MS 进行茶气味分析

据说人类的嗅觉比狗等其他动物的嗅觉弱得多。而且，这种感觉因人而异。因此，在感官测试中，不仅取决于个人的感官，而且感官测试中的化学评价也很困难。嗅探GC/MS应用于食品、香料、化妆品等香气成分的定性分析、异味投诉分析等应用领域。此外，通过将嗅探GC/MS系统与顶空作为预处理装置相结合，除了液体样品之外，还可以分析固体样品的气味。此次，我们使用嗅探GC/MS系统结合顶空（HS）作为前处理装置，对伯爵茶（一种风味茶）样品的气味进行了分析。我们比较了新泡红茶提取物和红茶叶本身的气味分析，并比较了不同提取时间下香气成分的强度。