

JEOL 总部所在的昭岛市的自来水 100% 是从地下 70 米深处流出的深层地下水。昭岛市是东京唯一一个仅使用深层地下水作为水源的自治市。
深层地下水是山上雨雪经过大约 30 年浸泡的结果。在水渗入地层的过程中,土壤充当过滤器,去除杂质并溶解碳酸和矿物质成分。昭岛的自来水使用的是这样流动的深层地下水,味道与矿泉水一样好。 (来自昭岛市 HP“100% 地下水制成的美味水”)
100%地下水好吃吗?
因此,我们使用日本电子的分析设备对昭岛水是否美味进行了科学调查。日本电子在纳米技术领域开发了世界一流的尖端设备,包括电子显微镜。
一种可以轻松测量固体、粉末和液体中所含主量元素和微量元素的设备。利用这一特点,用于测定异物材质,筛选产品和食品中含有的有害重金属元素。当用 X 射线照射样品时,会产生具有样品中所含元素特有能量的 X 射线。这称为荧光 X 射线。通过测量“Akishima no Mizu”获得的荧光X射线光谱(图)如下所示。可以根据峰值能量确定元素类型,并且可以根据X射线强度确定浓度。
“秋岛水”分析结果采集量:10μL(约泪滴的1/3)“秋岛之水”的矿物质含量与市售矿泉水A和B进行比较。地下水容易含有Na(钠)、Mg(镁)、Si(硅)、Ca(钙)等矿物质成分,发现“秋岛水”比市售矿泉水含有更多这些成分。

表示水中溶解的钙和镁的量的数值称为“硬度”。“Akishima no Mizu”是硬度低于100mg/L的中硬水。据说美味水的硬度在10~100mg/L之间(根据厚生劳动省(现厚生劳动省)美味水研究小组《美味水的要求》(1985年)),从硬度上来说,昭岛的水可以说是“美味水”。
mg/L:浓度单位,表示1升水中含有多少毫克物质饮用水不仅要美味,而且要安全。特别是,即使是微量的危险化学物质也会影响人体健康,因此即使是自来水也要经过严格的检测。众所周知,地下水尤其受到称为“挥发性有机化合物”的危险化学物质的污染,因此需要严格检查这些化学物质的微量。气相色谱质谱仪可以高灵敏度地检测这些化学物质,因此它们被用于确认水安全的场所,例如水道局检测中心。
通过用电子束照射样品,可以以比光学显微镜更高的放大倍数进行观察,甚至可以进行元素分析。这有助于我们通过调查水中所含的异物和微生物来提供安全的水。
昭岛的地下水含有丰富的地下水特有的矿物质成分,被认为是“美味的水”。只要打开水龙头,您就会享用到可与市售矿泉水相媲美的美味水。
昭岛市在 JR 青梅线的灰岛站、昭岛站、中神站和东中神站前的四个地点设立了免费自装水瓶的水点,以减少一次性塑料瓶等塑料垃圾,促进对联合国可持续发展目标 (SDG) 的了解,并推广美味的水。昭岛市的官方形象“Chikappa”是其地标。
